Франция потратит 216 миллионов долларов на уничтожение излишков вина из-за изменения потребительских привычек

Французское правительство планирует потратить 200 миллионов евро (или около 216 миллионов долларов) на уничтожение излишков вина в надежде поддержать испытывающую трудности винодельческую промышленность, которая наблюдает изменение потребительских привычек среди молодых пьющих.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Франции Марк Фено объявил в пятницу, что правительство дополнит первоначальный фонд в 160 миллионов евро, предложенный ЕС для закупки излишков вина, сообщает Agence France-Presse.

Согласно отчету, вино будет уничтожено для производства технического спирта, который можно будет продать для производства таких товаров, как дезинфицирующее средство для рук, чистящие средства и духи.

Последствия COVID и высокая стоимость жизни усугубили проблемы винодельческой отрасли страны. Но в Европе потребление вина также снизилось. Способствующим фактором может стать высокая инфляция, которая приводит к увеличению цен на продукты питания и напитки, заставляя потребителей покупать меньше бутылок, в то время как производство остается высоким, сообщает Bloomberg.

По данным Европейской комиссии, в 2023 году потребление упало на 7% в Италии, на 10% в Испании, на 22% в Германии, на 34% в Португалии и на 22% во Франции, сообщает AFP.

По данным Statista, в период с 2005 по 2021 год во Франции потребление вина снизилось с 33,5 млн гектолитров до 25,2 млн гектолитров — примерно на 25%.

Между тем, молодые пьющие способствуют буму на рынках безалкогольных напитков, включая безалкогольное пиво, вино и спиртные напитки.

Сьюзи Голдспинк из IWSR Drinks Market Analysis рассказала The Guardian в 2022 году, что во Франции один из самых быстрорастущих рынков безалкогольных напитков.

"В прошлом году 14% потребителей заявили, что они воздерживаются от употребления алкоголя, а в этом году - до 20%", - сказала она. «Во Франции трезвенники чаще, чем на других рынках, принадлежат к самой молодой возрастной группе, поколению Z».

Эта история была первоначально опубликована Food & Wine.

Читать дальше